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舒芙蕾鬆餅屬於厚鬆餅的一種。作為新一代的網紅甜點，舒芙蕾鬆餅經烘焙後質輕而蓬鬆，口感鬆軟綿密，一口咬下伴隨著蛋香，在下午茶時光來上一份，真是再適合不過了！
※本產品含麩質、牛奶、蛋及其製品。
Specification200g
ShelfLife24個月
StorageConditions存放於乾燥陰涼處，並避免陽光直射。
Package24盒/箱；外箱：48*28*23 cm
Product Introduction
▍產品影片
▍Recipes
【材料A】麵糊：舒芙蕾鬆餅粉25g、蛋黃1顆(約20g)、牛奶10mL
【材料B】蛋白霜：蛋白2顆(約60g)、細砂糖10g
1) A材料於容器中混合均勻。
2) B材料中的蛋白裝於容器中，以自動打蛋器打發，分次加入細砂糖打至乾性發泡。
3) 於電熱烤盤上塗油預熱130℃或平底鍋上塗油小火預熱。
4) 先取1/3蛋白霜輕輕拌入A材料中，再倒入剩餘的蛋白霜輕輕拌勻。
5) 將麵糊以湯匙分2-3層疊入電熱烤盤或平底鍋中，加入1湯匙水(水不要碰到麵糊本體)。
6) 蓋上鍋蓋，5分鐘後翻面，再悶煎3分鐘即完成。
7) 於表面撒上糖粉或淋醬即可品嚐舒芙蕾鬆餅。