麻糬甜甜圈與以往的甜甜圈不同,經過油炸後外皮吃起來十分酥脆,內層則有著類似麻糬般Q彈的口感,讓小孩跟大人都愛不釋手的罪惡甜點!
Specification1kg
ShelfLife24個月
StorageConditions存放於乾燥陰涼處,並避免陽光直射。
Package20包/箱;外箱:43*28*37cm
Product Introduction
▍Recipes
【材料】麻糬甜甜圈粉1kg、蛋液200g、水520g、液體油150g、奶油(起酥油)200g
1) 將所有材料以自動打蛋器低速混合1分鐘。
2) 開始成糰後改以高速混合2分鐘,待麵糰呈光滑表面即可。
3) 將麵糰放入甜甜圈機器壓成形後以180°C炸10秒,翻面後用油炸網將甜甜圈完全浸入油面下油炸1分鐘,抬起濾油網離開表面5秒,在浸於油下油炸2分鐘直到顏色呈金黃色即可。